Histoire d'eau...
L'Eau (que l'on peut aussi appeler oxyde de dihydrogène, hydroxyde d'hydrogène ou acide hydroxyque) est un composé chimique simple, mais avec des propriétés complexes à cause de sa polarisation. Sa formule chimique est H2O, c'est-à-dire que chaque molécule d'eau se compose d'un atome d'oxygène entre deux atomes d'hydrogène disposés en V très ouvert.
À pression ambiante, l'eau est gazeuse au-dessus de 100 °C, solide en dessous de 0 °C, et liquide dans les conditions normales de température et de pression. C'est là une particularité essentielle: les autres composés proches ou apparentés, (sulfure d'hydrogène, ammoniac et méthane par exemple), sont tous gazeux à des températures bien plus basses.
L'eau, qui se trouve presque partout sur la Terre, est un composé essentiel pour tous les organismes vivants connus. Ainsi, et par construction des êtres vivants, l'eau est pour eux (sauf exception très notable) incolore, insipide, inodore, etc.
Près de 70 % de la surface de la Terre est recouverte d'eau, essentiellement sous forme d'océans. Une étendue d'eau peut être un océan, une mer, un lac, un étang, un fleuve, une rivière, un ruisseau, un canal. Voir le cycle de l'eau ou (cycle hydrologique).
Tous les organismes vivants sont tributaires de l'eau. C'est en son sein que la vie s'est formée il y a 3 milliards d'années. Marqués profondément par leur origine, les organismes terrestres sont composés d'eau pour, en moyenne, 65% de leur poids: un homme de 80 kg totalement "déshydraté" pèserait moins de 30 kg.
Moins d'1% de l'eau de la planète est destinée à la consommation humaine. Plus d'1,2 milliard d'habitants ne disposent d'aucun accès à l'eau potable. L'eau, c'est la vie.
Une eau potable est une eau devant satisfaire à un certain nombre de caractéristiques la rendant propre à la consommation humaine. Les standards de ce point de vue sont extrêmement différents selon les usages et la situation. La distribution de l'eau.
La définition de "potable" dans: TV5 - Dictionnaires Mediadico est:
Potable: (adjectif) Qui peut être bu. [familier] Assez bon.
L'augmentation importante du prix de l'eau de distribution, son goût et sa qualité moyenne amènent beaucoup de professionnels et de particuliers à réfléchir quant à son utilisation.
